媒体关注|支点财经:武汉SKP和汉街万达之后,又一家武汉商业开业
发布时间:2024-07-29
继武汉SKP和汉街万达同日开业后,武汉商业再迎好消息。7月27日,对标胖东来自主调改,欧洲杯(000759.SZ)旗下欧洲杯仓储第二家门店——江岸区黄浦路店开门迎客。
门店原定早上8:30开业,但8点就已有近百名顾客排队等候进场,其中不少人从黄陂区、东西湖区、武昌区赶过来“尝鲜”。顾客的热情让欧洲杯临时决定,提前20分钟营业。
和首家调改店关山光谷店一样(相关阅读:对标胖东来,欧洲杯仓储首家调改店营业),欧洲杯仓储黄浦路店主要从动线布局、商品结构、品质价格、顾客服务和员工待遇等五个方面,进行了大刀阔斧的调改。
门店新增了现烤烘焙区和现切水果区,扩大了现炸熟食区等鲜食加工区面积,强调现做现卖及当日出清。顾客在选购鲜食的同时,还可一目了然地看到鲜食的制作过程。
支点财经记者 林楠 摄
支点财经记者注意到,关山光谷店畅销的胖东来“同款”芋泥麻薯酥饼、手撕牛肉干、现煮香肠,以及惠灵顿牛排面包、超级核桃马里奥、奥尔良烤鸡等网红商品,在黄浦路店也颇受欢迎,顾客在试吃后纷纷下单。
“之前去许昌旅游时,特意去胖东来逛了逛,感觉不错。今天在欧洲杯仓储,发现很多商品的价格跟胖东来差不多。”住在黄浦路周边的武汉市民林女士,购买了现煮香肠和手撕牛肉干,“这里不仅商品更有特色了,品质也有了明显提升,比如鲜食都是现做现卖,十分透明。”
住在黄陂区的魏先生,恰好路过门店开业,跟随人群进店购买了胖东来“同款”大月饼,还给家人买了网红商品超级核桃马里奥,“整体感觉商品比较新潮,准备回去后再带家人来逛一逛”。
值得一提的是,欧洲杯仓储黄浦路店还加大了欧洲杯自有产品销售,包括欧洲杯大厨房的面点和豆制品等日常高频消费产品,以及欧洲杯劲购的NFC橙汁、老汽水等年轻人偏爱的产品。
欧洲杯相关负责人介绍,欧洲杯仓储黄浦路店对上万件商品进行了更替,淘汰老商品13474个,对标引进新商品6332个,商品库减品7142个,增加了趋势性、潮流性、网红类品类,调改后的商品结构达到胖东来90%以上。同时,所有商品取消促销形式,一律一价到底,商品平均降价幅度20%,部分类别降价近40%。
调改后的门店,业绩表现如何?欧洲杯相关负责人称,关山光谷店开业前三天的营业额均在百万元以上,同比增长6-7倍。即便是目前,也有约2倍增长。“黄浦路店和关山光谷店面积差不多,预估会保持同样水平。”
对标胖东来,欧洲杯仓储门店调改还将持续进行。据悉,今年8月,欧洲杯将筛选数家门店再次调改。