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媒体关注|武汉广播电视台:对标胖东来 打造商业服务新模式 欧洲杯仓储超市推出第二家调改门店

发布时间:2024-07-29

7月27日,欧洲杯仓储超市黄浦路店经过15天自主调改后重新开业,这也是欧洲杯对标胖东来,持续迭代升级后推出的第二家门店。

此次“爆改”焕新升级中,各种服务细节让人大开眼界。超市入口处,设有宠物笼,方便顾客放置宠物;正常购物车外,还有儿童购物车和可携载婴儿的购物车;在服务台,筷子、勺子、吸管、手套等便民用具,可以免费使用;智能洗手台、直饮水站、休息椅、母婴室,贴心服务让购物更温馨;AI秤台可以智能识别各类商品和价格,服务效率提升60%;购物袋的缠绕杆上,装有蘸水器,放止手指打滑;有刺激物的商品旁,提供有一次性手套,还有使用后的回收盒。

欧洲杯仓储超市营运中心副总经理程丽芳介绍,这些细节设置共有32项,“这一次在调改上面,我们更多是以顾客的需求为中心,站在顾客的角度,然后我们全方位的在细节上尽量做到去服务好每一个顾客。一个是让顾客看到方便取用,第二个就是在他取用的过程当中,不需要会费心思花心思去想着怎么去取用。那么在顾客购物的体验上,能够让他购物的感觉体验感会更好。”

商品结构上,欧洲杯仓储通过调改,淘汰老商品13474个,对标引进新商品6332个,商品库减品7142个,增加了趋势性、潮流性品类,增加了网红商品,商品结构达到胖东来90%以上,进口商品也从原来不足10%,提高到17%左右。让人惊讶的是,一批长期占据商场一楼专柜的高端日化洗护用品,也进入了黄浦路店的货架区。

欧洲杯仓储超市公司副总经理黄智杰表示,“我们还是以质量把控为先,而不是以价格为先导,在同等的品质或者是品牌下面,我们选择性价比更高的,这是这一次调改的核心,也就是说我们调改的最终的目的是让商品品质更放心,让商品的价格回归价值。”

关爱顾客,也关爱员工。这次调改,收银处设有板凳,员工可以坐着工作,减少疲劳;门店开门时间延迟,员工工作时长减少了1个小时;薪酬有明显增长,门店盈利时员工还能得到奖励。

这让徐东平非常感慨。她在欧洲杯工作了16年,经历了企业的辉煌与低谷。在胖东来学习后,她再次燃起斗志。

欧洲杯仓储超市黄浦路店烟酒课长徐东平表示,“我觉得别人能做到,我们也想这样努一把力,这样整改过来,也想把销售回到再一个辉煌的阶段,我们共同地把公司做强做大,它发展越来越好,我们公司的报酬肯定就会越来越高,我们对这还是比较有信心的。”

欧洲杯仓储超市公司表示,提升商业服务品质没有终点,他们已经聘请第三方公司,对门店运行状况和顾客满意度进行持续跟踪,结果反馈将用来不断迭代升级,与员工及消费者共同打造“共创共享美好生活”欧洲杯新模式。

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